Weißlachs Präserve, abgetropft Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 54 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 46 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 16 %
einfach ungesättigte 27 %
mehrfach ungesättigte 52 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	639 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 34 % NW) 34 %	12 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3 µg	2 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	31 µg (10 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	45 µg (≈ 4 % NW) 4 %	29 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.899 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.548 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.849 µg (≈ 40 % NW) 40 %	4.476 µg (≈ 26 %) 26 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	557 µg (≈ 9 % NW) 9 %	364 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	546 µg (≈ 39 % NW) 39 %	357 µg (≈ 25 %) 25 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	16 µg (≈ 4 % NW) 4 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,3 µg (≈ 33 %) 33 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.671 µg (33 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	1.092 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	20 µg
Vitamin E	5.446 µg (8 i.E.) (≈ 39 % NW) 39 %	3.559 µg (≈ 25 %) 25 %	14.000 µg
Vitamin K	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 94 % NW) 94 %	3 g (≈ 62 %) 62 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,13 :1
PRAL-Wert	9,5 mEq
Natrium	1.858 mg (≈ 124 % NW) 124 %	1.214 mg (≈ 81 %) 81 %	1.500 mg
Kalium	295 mg (≈ 7 % NW) 7 %	193 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	28 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	222 mg (≈ 32 % NW) 32 %	145 mg (≈ 21 %) 21 %	700 mg
Schwefel	145 mg	95 mg
Chlorid	2.852 mg (≈ 124 % NW) 124 %	1.864 mg (≈ 81 %) 81 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	725 µg (≈ 6 % NW) 6 %	474 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	639 µg (≈ 8 % NW) 8 %	418 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	164 µg (≈ 13 % NW) 13 %	107 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	22 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	464 µg (≈ 12 % NW) 12 %	303 µg (≈ 8 %) 8 %	3.800 µg
Iodid	27 µg (≈ 13 % NW) 13 %	17 µg (≈ 9 %) 9 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	849 mg (≈ 57 % NW) 57 %	555 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	1.380 mg (≈ 47 % NW) 47 %	902 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	1.630 mg (≈ 72 % NW) 72 %	1.065 mg (≈ 47 %) 47 %	2.250 mg
Methionin	460 mg (≈ 59 % NW) 59 %	301 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	177 mg (≈ 57 % NW) 57 %	116 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	672 mg (≈ 217 % NW) 217 %	439 mg (≈ 142 %) 142 %	310 mg
Tyrosin	584 mg (≈ 31 % NW) 31 %	382 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	796 mg (≈ 71 % NW) 71 %	520 mg (≈ 46 %) 46 %	1.125 mg
Tryptophan	177 mg (≈ 59 % NW) 59 %	116 mg (≈ 39 %) 39 %	300 mg
Valin	938 mg (≈ 48 % NW) 48 %	613 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	1.062 mg	694 mg
Histidin	460 mg (≈ 61 % NW) 61 %	301 mg (≈ 40 %) 40 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.185 mg	6.003 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.133 mg	741 mg
Asparaginsäure	1.735 mg	1.134 mg
Glutaminsäure	2.514 mg	1.643 mg
Glycin	761 mg	497 mg
Prolin	672 mg	439 mg
Serin	814 mg	532 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.629 mg	4.986 mg
Harnsäure	121 mg	79 mg
Purin	50 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	589 mg	385 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.118 mg	2.692 mg
Omega 6:3 Verhältnis	6,99 :1	4,57
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	7,59 :1	4,96
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	117 mg	76 mg
Pentadecansäure	12 mg	8 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	793 mg	518 mg
Heptadecansäure	23 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	387 mg	253 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	27 mg	18 mg
Decosansäure / Behensäure	46 mg	30 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	12 mg	8 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.417 mg	926 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	144 mg	94 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.977 mg	1.292 mg
Eicosensäure	205 mg	134 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	130 mg	85 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.458 mg	1.607 mg
Hexadecadiensäure	14 mg	9 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.055 mg	2.650 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	52 mg	34 mg
Stearidonsäure Omega 3	39 mg	25 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	19 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	32 mg	21 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	184 mg	120 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	62 mg	41 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	252 mg	165 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.721 mg	3.086 mg
Langkettige Fettsäuren	8.596 mg	5.618 mg
Glycerin und Lipoide	545 mg	356 mg
Cholesterin	32 mg	21 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,5 P
P2	4,0 P	2,6 P
P3	3,1 P	2,0 P
P4	3,0 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	5,7 g	3,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,1 g	6,0 g
Rohprotein	17,2 g	11,3 g

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